一种黑糖糖浆及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710867567.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107788504A | 公开（公告）日 | 2018-03-13 |
| 申请公布号 | CN107788504A | 申请公布日 | 2018-03-13 |
| 分类号 | A23L29/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 叶映朵;薛瑜辉 | 申请（专利权）人 | 广州天惠食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州市越秀区哲力专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 李天星;彭成 |
| 地址 | 510730 广东省广州市广州经济技术开发区东江大道108号主楼A、B单元及附楼C单元的一至二层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种黑糖糖浆，包括按照重量百分比计的以下组分：赤砂糖溶液30‑40％；浓缩甘蔗汁50‑70％；甜味剂0‑2％；上述各组分的重量百分比之和为100％。该黑糖糖浆各组分合理搭配，产品色泽均匀呈现黑色，可用于烘焙和饮品中，色泽诱人、黑糖风味浓郁。本发明还公开了一种黑糖糖浆的制备方法，步骤少，流程简单，生产效率高，产品合格率高。 |
