一种干花椒的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910723295.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112344675A | 公开（公告）日 | 2021-02-09 |
| 申请公布号 | CN112344675A | 申请公布日 | 2021-02-09 |
| 分类号 | F26B9/10(2006.01)I; | 分类 | 干燥; |
| 发明人 | 彭程林;肖福洋;周家伟;傅朋飞 | 申请（专利权）人 | 重庆蔓极科节能环保科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 401520重庆市合川区花园路158号合川工业园区核心区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种干花椒的制备方法，步骤包括：将采摘的鲜花椒进行自然风干；热风除湿，将自然风干的花椒依序在32℃±0.5℃的烘干室中烘2±1小时，在35℃±0.5℃的烘干室中烘3±1小时，在37℃±0.5℃的烘干室中烘3±1小时；在39℃±0.5℃的烘干室中烘8±1小时，让花椒油溢出表面；在41℃±0.5℃的烘干室中烘9±1小时；将完成前述步骤的花椒先在43℃±0.5℃的烘干室中烘干5±1小时，然后在45℃±0.5℃的烘干室中烘干3±1小时；烘干过程中冷风经加热器加热后引入烘干室，产生的湿热风引入换热器作为预热冷风的热源。本发明不仅实现了余热回收，大幅降低了电耗，而且从根本上杜绝了含有污染物的空气排放，实现了花椒烘干的节能减排。 |
