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银杏绿茶发酵保健饮料

基本信息

申请号	CN200810105089.2	申请日	-
公开（公告）号	CN101263853B	公开（公告）日	2012-07-04
申请公布号	CN101263853B	申请公布日	2012-07-04
分类号	A23F3/14(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	姚自奇;李东;温凯;冯霖;梁绍隆;庄艳玲	申请（专利权）人	北京市科威华食品工程技术有限公司
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王朋飞
地址	100069 北京市丰台区右安门外东滨河路4号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种银杏绿茶发酵保健饮料，属于保健饮料制造技术领域。将银杏叶、绿茶经前处理后，分别浸提取汁，混合，发酵，澄清，过滤，调配，过滤，灌装而成。本发明配方为：银杏绿茶发酵汁100～800重量份，蜂蜜15～85重量份，白糖20～120重量份，柠檬酸10～80重量份，低聚果糖10～40重量份，纯净水100～800重量份。本发明银杏绿茶发酵保健饮料技术先进，工艺简单，富含绿茶和银杏叶有效成分，经发酵后产生清淡的银杏绿茶特有香气，同时发生复杂的生物化学转化，产生多种对人体有益的活性成分。本发明银杏绿茶发酵保健饮料具有降血压、改善血液循环、抗氧化、抗疲劳等多种保健功能，是一种新型的纯天然绿色保健饮料。