复合保健莲藕粉及其加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN200610098126.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101190040A | 公开（公告）日 | 2008-06-04 |
| 申请公布号 | CN101190040A | 申请公布日 | 2008-06-04 |
| 分类号 | A23L2/39(2006.01);A23L2/60(2006.01);A23L1/214(2006.01);A23L1/48(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/308(2006.01);A23L1/185(2006.01);A61K36/62(2006.01);A23P1/06(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 顾振新;韩永斌;陈志刚;李冰冰 | 申请（专利权）人 | 江苏怡味莲朗伯食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京连和连知识产权代理有限公司 | 代理人 | 江苏荷仙食品集团扬州市永佳食品有限公司;江苏怡味莲朗伯食品有限公司 |
| 地址 | 225812江苏省宝应县望直港镇獐狮集镇东首 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 复合保健莲藕粉及其加工工艺。本发明属于食品领域，涉及一种保健复合藕粉及其制作方法。本发明所含成分及重量百分比为：藕粉40～50％，富含GABA的发芽糙米粉10～20％，活化藕膳食纤维粉5～10％，白糖粉20～30％。先将藕粉、发芽糙米粉分别置入容器，搅拌均匀；再将搅拌均匀的混合物进行微波糊化加工；然后往微波糊化后的混合物中加入活化藕膳食纤维粉和白糖粉，搅拌均匀；最后，将物料混合造粒、流化干燥，制得。本发明为消费者提供了营养丰富、保健作用良好的新型方便食品，满足了消费者多样化、高质量的需求，用本方法制得的产品不但饮用方便，而且营养保健。 |
