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一种复合香菇酱制备方法

基本信息

申请号 CN201810325391.2 申请日 -
公开（公告）号 CN108450916B 公开（公告）日 2021-07-16
申请公布号 CN108450916B 申请公布日 2021-07-16
分类号 A23L27/60;A23L33/105 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 程鹏;庞玉莲;许鸿明;陈奇卉;宋波 申请（专利权）人 天津市利民调料有限公司
代理机构 广州天河万研知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 刘强;陈轩
地址 300300 天津市滨海新区自贸试验区（空港经济区）西十四道226号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种复合香菇酱的制备方法，由下述重量份数的原料制得：香菇30‑50份、香椿芽30‑80份、黄豆渣2‑20份、菜用仙人掌20‑100份、糯米5‑25份、枸杞1‑10份、党参1‑10份、植物油5‑15份、葱花1‑6份、酱油0.2‑3份、栀子5‑15份。本发明的有益效果是：能够起到降血脂、降血糖、降血压、防治便秘、防治骨质疏松、行气活血、健脾补肺、味美、营养，原料丰富、成本低，另外，采用本发明所提供的香菇酱的制备方法，能够保证香菇酱的口感，以及保留了各原料原有的营养成份，而且香菇酱的色泽佳。