以茶籽为原料制取食用油的方法
基本信息
| 申请号 | CN201010184330.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101851551A | 公开（公告）日 | 2010-10-06 |
| 申请公布号 | CN101851551A | 申请公布日 | 2010-10-06 |
| 分类号 | C11B1/10(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I;C11D1/66(2006.01)I;C11D3/382(2006.01)I;C07J63/00(2006.01)I;C07H15/256(2006.01)I;C07H1/08(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 刘晓辉 | 申请（专利权）人 | 普洱健源油脂有限公司 |
| 代理机构 | 昆明合众智信知识产权事务所 | 代理人 | 张媛德;范严生 |
| 地址 | 665100 云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇教场坝12号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 以茶籽为原料制取食用油的方法涉及一种食用油的制取方法，特别是采用茶籽作为原料制取食用油的方法，本发明是以油茶籽和绿茶籽为原料制取食用油，步骤为：a.以茶籽为原料，经清理、检验、预选分级后，将茶籽脱壳，除去茶籽80～98％的壳，茶籽仁中的含壳量在2～20％，水分含量≤6.9％；b.将酸价低于3mgKOH/g的茶籽仁在常温下入榨油机冷榨，得到冷榨茶籽油和茶籽饼；酸价大于等于3mgKOH/g的茶籽仁入轧胚机轧胚，采用浸出设备浸出后，得到浸出茶籽油和茶籽粕，浸出茶籽油经精炼得精炼茶籽食用油；c.步骤b所得冷榨茶籽油和精炼茶籽食用油经检验、计量、包装，即得成品冷榨茶籽油和精炼茶籽油，制取茶籽油后的茶籽粕和茶籽饼进行再加工。本发明出油率高，设备要求低，能够很好地提高茶籽资源的利用率。 |
