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行政处罚详情

决定书文号	（京西）食药监-罚〔2017〕250290号
违法行为类型	2017年5月15日，北京市西城区食品药品监督管理局委托谱尼测试集团股份有限公司对位于北京市西城区莲花池东路16-1号的北京天华毛家菜馆分店使用的茶碟子进行抽检。2017年6月1日，北京市西城区食品药品监督管理局收到编号为：NO：GLAJXE1L94524863的检验报告，该报告显示：茶碟子经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016标准要求，检验结论为不合格。2017年6月1日，经主管局长审批立案调查。同日，对编号为：2017SJZX761的检验报告进行送达。并对位于北京市西城区莲花池东路16-1号的北京天华毛家菜馆分店进行现场检查,经查,现场在消毒间发现有消毒设施、消毒液，均处正常状态，随机询问消毒间从业人员，其不能准确叙述餐饮具消毒操作规程。2017年7月18日,我局执法人员对当事人被权委托人张艳丽进行调查问询,通过调查核实,当事人自申办餐饮服务许可证以来，审批的餐饮服务流程未经改动，消毒设施、设备都能正常使用，所有消毒用品均有采购凭证。由于新入职员工仅做了健康体检，而没有进行系统的岗前食品安全知识培训，导致饮具消毒不彻底。当事人使用清洗消毒不合格的饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，建议对当事人给予如下行政处罚：警告。
行政处罚内容	警告
处罚决定日期	2017-11-27
决定机关	西城局
法定代表人	-
备注	所报材料真实合法，一切责任由当事人自负。

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