一种高蛋白矿物质营养鲜米粉的生产方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种高蛋白矿物质营养鲜米粉的生产方法

基本信息

申请号	CN200910042896.9	申请日	-
公开（公告）号	CN101828670A	公开（公告）日	2010-09-15
申请公布号	CN101828670A	申请公布日	2010-09-15
分类号	A23L1/16(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	李卫华	申请（专利权）人	衡阳市精创富康实业有限公司
代理机构	衡阳市科航专利事务所	代理人	刘勋阶
地址	421001 湖南省衡阳市蒸湘区衡祁路3号
法律状态	-

摘要

一种高蛋白矿物质营养鲜米粉的生产方法，其包含有大米粉、玉米粉、新鲜蛋清和微量元素复合配料，各组分的重量配比为：大米粉50-60份、玉米粉15-20份、蛋清10-15份、微量元素复合配料0.001-0.002份；微量元素复合配料各组份的重量配比为：钙1.0-1.2份、镁40-42份、锌0.30-0.33份、锂0.30-0.33份、钠32-35份、钾80-90份、锶0.001-0.002份和硒0.001-0.002份。本发明产品富含优异蛋白质及钙、镁、锌、锂、钠、钾、锶、硒等多种矿物质营养素的营养健康型米粉，与现有技术相比，具有外形均匀平直无结节、无碎条、有弹性、不糊汤、保质期长、营养全面、即食方便的特点，保质期可长达5天。