一种提高三氯蔗糖热稳定性的粒化生产方法
基本信息
| 申请号 | CN202011608174.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112806551A | 公开（公告）日 | 2021-05-18 |
| 申请公布号 | CN112806551A | 申请公布日 | 2021-05-18 |
| 分类号 | A23L27/30;A23P10/20 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾伟山;蓝方存;王锡茂;蒋青;卫娜;李令星 | 申请（专利权）人 | 广东广业清怡食品科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人 | 李海波 |
| 地址 | 512627 广东省韶关市翁源县翁城镇翁城工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种提高三氯蔗糖热稳定性的粒化生产方法，该生产方法为：将含有三氯蔗糖的固液混合物进行湿法粉碎后，进行固液分离以及剪切分散处理，随后进行整粒，干燥、筛分后得到粒状三氯蔗糖。采用本发明生产方法得到的粒状三氯蔗糖，具有良好的流动性、溶解性及抗结块性等优良应用特性，而且较现有技术下的同类产品显示出更高的热稳定性。而且本发明的三氯蔗糖粒化生产方法，避免了生产过程中的粉尘问题，而且具有效率高、流程短、成本低的特点。 |
