九味圣子红露酒及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201110365563.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102344876A | 公开（公告）日 | 2012-02-08 |
| 申请公布号 | CN102344876A | 申请公布日 | 2012-02-08 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王华兴;刘祥泉;万天孝 | 申请（专利权）人 | 重庆博草堂科技有限公司 |
| 代理机构 | 重庆志合专利事务所 | 代理人 | 胡荣珲 |
| 地址 | 400010 重庆市渝中区较场口88号得意商厦A座7楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种九味圣子红露酒及制备方法，所述露酒由桑椹、枸杞、覆盆子、黄精、玉竹、茯苓、核桃仁、大枣、蜂蜜、酒组成。本露酒制备方法采用桑椹单独酿成果酒，陈酿半年以上，配方中药材经炮炙后按类别制作，用浸泡和酿造两步法完成药质提取，所制备的露酒，药香温和、芬芳，入口柔和细腻，且药材中的低级成分转化成氨基酸、多肽，淀粉被转化成葡萄糖，更利于为人体吸收利用，适合各种年龄段的人群作为保健酒饮用。其制备方法具有可操作性强，适合规模化生产的优点。 |
