一种综合利用米糠的方法
基本信息
| 申请号 | CN201110004840.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102115690B | 公开（公告）日 | 2013-06-19 |
| 申请公布号 | CN102115690B | 申请公布日 | 2013-06-19 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C11B1/10(2006.01)I;C07K1/36(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈燕飞;亓培实;何东平;刘良忠;何莉萍;江思佳;黄迪惠;倪倩;刘雪姣;宋洋 | 申请（专利权）人 | 武汉百信正源生物技术工程有限公司 |
| 代理机构 | 北京捷诚信通专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 武汉百信食品有限公司;武汉百信正源生物技术工程有限公司 |
| 地址 | 430000 湖北省武汉市洪山区磨山黄家大湾 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种综合利用米糠的方法，可同时制备得到米糠油、米糠粗纤维、米糠蛋白、米糠肽4种产品。其制备过程为：以米糠为原料，先提取米糠中的油脂，再用“碱溶酸沉”法分离米糠粗纤维和米糠蛋白，然后对米糠蛋白添加蛋白酶水解蛋白质，再经过超滤分级、过阴阳离子交换树脂除去盐分，最后浓缩、干燥得到米糠生物活性肽。 |
