一种茶油调和油及其制备技术
基本信息
| 申请号 | CN201210066657.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103300166A | 公开（公告）日 | 2013-09-18 |
| 申请公布号 | CN103300166A | 申请公布日 | 2013-09-18 |
| 分类号 | A23D9/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 不公告发明人 | 申请（专利权）人 | 湖南湘纯农业科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410008 湖南省长沙市芙蓉中路一段206号锦绣华天B座4楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食用茶油调和油，其组成为精制茶油50％～80％，花生油5～10％，玉米油5～20％，猕猴桃籽油10～20％；同时公开了所述食用茶油调和油的制备方法。本发明根据不同的天然食用植物油所含脂肪酸种类和数量的不同，以人体膳食脂肪酸平衡为原理，将茶油与花生油、玉米油、猕猴桃籽油或其它植物油等按一定比例配合，经科学调配，改变脂肪酸组成，使食用茶油调和油脂肪酸组成SFA∶MUFA∶PUFA接近1∶6∶1的最佳比例，并达到多不饱和脂肪酸中ω-6∶ω-3＝4∶1的要求，符合人体膳食脂肪酸平衡原理，成为一种营养调和油，以满足人体健康的需求。 |
