酒香鱼骨挤压强化米及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610686748.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106307088A | 公开（公告）日 | 2017-01-11 |
| 申请公布号 | CN106307088A | 申请公布日 | 2017-01-11 |
| 分类号 | A23L7/143(2016.01)I;A23L29/10(2016.01)I;A23L29/25(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23P30/32(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曹玉洪;陈增贵 | 申请（专利权）人 | 当涂县龙山桥粮油工贸有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 余成俊 |
| 地址 | 243181 安徽省马鞍山市当涂县太白镇芮港村永宁村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酒香鱼骨挤压强化米，由以下重量份原料制成：碎米400‑410、小麦粉65‑70、酥油粉30‑34、葡萄酒30‑33、鱼骨20‑23、枇杷叶3‑3.4、大豆磷脂、阿拉伯胶及水适量。本发明挤压强化米是由主料碎米与葡萄酒、鱼骨等多种辅料合理搭配加工制得的，营养元素多且分布均一性好，稳定性好，具有很高的营养价值；在加工过程中采用两次挤压处理操作，能使混合湿米粉充分糊化，再采用多步干燥方法，使得干燥更完全，保证整体质量；长期食用养生保健功效好。 |
