一种常温即食螺旋藻颗粒的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210318253.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102835692B | 公开（公告）日 | 2013-07-31 |
| 申请公布号 | CN102835692B | 申请公布日 | 2013-07-31 |
| 分类号 | A23L1/337(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张春媚 | 申请（专利权）人 | 山东博然螺旋藻生物股份有限公司 |
| 代理机构 | 山东济南齐鲁科技专利事务所有限公司 | 代理人 | 山东博然螺旋藻生物股份有限公司 |
| 地址 | 250112 山东省济南市历城区仲宫镇锦绣川办事处螺旋藻养殖公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种常温即食螺旋藻颗粒的制备方法，包括下述步骤：①采收鲜螺旋藻备用；②配制鲜螺旋藻胶液备用；③制备固化液备用；④将步骤②中鲜螺旋藻胶液置入桶内，鲜螺旋藻胶液流入固化液中，成为半透明固体状物质；⑤将步骤④中的半透明固体状物质置入胶体磨中磨成颗粒状得到鲜螺旋藻颗粒；⑥将步骤⑤中鲜螺旋藻颗粒漂洗至中性备用；⑦将步骤⑥漂洗至中性的鲜螺旋藻颗粒备用；⑧配制调味料混匀后备用；⑨将鲜螺旋藻颗粒与调味料混匀，再加入麦芽糖醇，搅拌均匀后装袋成为常温即食螺旋藻颗粒。本发明采用该方法制备的螺旋藻可直接食用，不含片剂或胶囊螺旋藻产品的辅料，可使人们长期食用。 |
