一种常温谷物风味酸乳及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110926802.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113712081A | 公开（公告）日 | 2021-11-30 |
| 申请公布号 | CN113712081A | 申请公布日 | 2021-11-30 |
| 分类号 | A23C9/13（2006.01）I;A23C3/023（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王青云;王新;邵景海;张居典;王占东 | 申请（专利权）人 | 北大荒完达山乳业股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 盛大文 |
| 地址 | 150090黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路1069号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种常温谷物风味酸乳及其制备方法。所述常温谷物风味酸乳包括以下原料：全脂乳粉或生牛乳、白砂糖、增稠剂、稳定剂、浓缩乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白粉、燕麦米和发酵菌种；以及甜味剂、香精、果酱和水中的一种或多种。本发明提供的常温谷物具有常温酸奶代餐功能，风味酸乳口感浓稠饱满，咀嚼体验感优异。 |
