一种桂花果冻及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910805018.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112438382A | 公开（公告）日 | 2021-03-05 |
| 申请公布号 | CN112438382A | 申请公布日 | 2021-03-05 |
| 分类号 | A23L21/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨成东 | 申请（专利权）人 | 南京华渊农业科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 211225江苏省南京市溧水区白马镇白朱路111号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种桂花果冻及其制备方法，属于食品加工领域。其特征在于由如下重量配比的成分制成：水100‑300份、甜味剂10‑70份、桂花苞0.1‑6份、桂花瓣0.5‑6份、柠檬酸0.1‑10份、增稠剂1.0‑10份。本发明桂花果冻，色泽亮丽、形态完整；而且口感丰富，稳定性好，是一种理想的休闲食品，适宜于消费者日常食用，市场前景广阔。 |
