一种速冻油菜花的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811141085.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109363114A | 公开（公告）日 | 2019-02-22 |
| 申请公布号 | CN109363114A | 申请公布日 | 2019-02-22 |
| 分类号 | A23L19/00;A23L5/10;A23B7/04 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄朝忠;王思义;李同森 | 申请（专利权）人 | 曹县鲜之源生态食品有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 张贵宾 |
| 地址 | 274413 山东省菏泽市曹县青锢集镇胡六村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及速冻食品制作领域，特别公开了一种速冻油菜花的生产工艺，它包括如下步骤：1）原料准备：2）修整：3）清洗：4）漂烫：5）冷却漂洗：6）速冻：7）包冰衣：8）定量包装；9）金属探测；10）入库贮藏。本发明具有清洗彻底、干净、卫生、环保、能耗低、生产效率高、产品质量高、口感好的特点。 |
