一种酸奶加工生产装置及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202010590977.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111670815A | 公开（公告）日 | 2020-09-18 |
| 申请公布号 | CN111670815A | 申请公布日 | 2020-09-18 |
| 分类号 | A01J11/06(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 索南昂旦 | 申请（专利权）人 | 青海启龙商贸有限公司河南县启龙牧场 |
| 代理机构 | 重庆项乾光宇专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 青海启龙商贸有限公司河南县启龙牧场 |
| 地址 | 811300青海省黄南藏族自治州河南县优干宁镇西侧优达公路南西侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酸奶加工生产装置，包括基板，基板上设置有两个过滤单元，过滤单元包括箱体，箱体下端与基板连接；箱体内设置有过滤纱布，箱体上方通过第二管道与主管道连通，两个箱体之间通过连接管连通，连接管上设置有添料管，过滤盘内设置有超滤膜，过滤盘下端设置有出料管，过滤盘与基板连接；各过滤单元结构相同且相互对称设置。通过本发明分离浓缩菌体细胞，除去乳酸菌生长过程中产生的抑制乳酸菌生长的乳酸等物质，延长乳酸菌生长对数期，增强发酵剂活力，从而提高生产效率。并且在超滤的同时，不断向系统中添加菌体生长的营养物质和缓冲盐，来满足菌体生长的营养并起到调节PH值的作用，以期获得菌体生长最佳环境。 |
