一种富硒食用盐及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010026015.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111150044A | 公开（公告）日 | 2020-05-15 |
| 申请公布号 | CN111150044A | 申请公布日 | 2020-05-15 |
| 分类号 | A23L27/40;A23L33/16 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵希玉;国兴君;张泉;张传水 | 申请（专利权）人 | 山东岱岳制盐有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 271000 山东省泰安市大汶口石膏工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种富硒食用盐及其制备方法。技术方案是包括以下组分：氯化钠1000000、亚铁氰化钾5、碘化钾22、碘酸钾30、富硒麦芽粉200。并进行以下步骤进行制备：向氯化钠中加入亚铁氰化钾、碘化钾或碘酸钾后加入60℃的水，水的重量份数为2000，并进行搅拌10‑20分钟，得产物a；将产物a进行干燥，通过50目振动筛进行筛分，得产物b；向产物b中通过喷雾的方式加入富硒麦芽粉的溶液，进行烘干，即得成品。本发明的富硒食用盐通过使用富硒麦芽粉作为硒元素的主要载体与食用盐混合，能够有效避免食用盐在高温烹饪造成亚硒酸钠分解失效。 |
