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一种海产鱼类冷藏结构及方法

基本信息

申请号 CN201910265567.4 申请日 -
公开（公告）号 CN110089550B 公开（公告）日 2022-06-17
申请公布号 CN110089550B 申请公布日 2022-06-17
分类号 A23B4/06（2006.01）I;A23B4/015（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 余海霞;杨志坚;蔡勇;胡亚芹;杨水兵 申请（专利权）人 浙江大学舟山海洋研究中心
代理机构 杭州杭诚专利事务所有限公司 代理人 -
地址 316021浙江省舟山市定海区新城体育路10号5-7楼
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种海产鱼类冷藏结构及方法，旨在解决海产品冷藏保鲜效果不佳，蛋白质易变性，导致降低营养价值的不足。该发明包括沥水机构、输送带、冷藏机构，输送带上方安装冷冻箱，输送带可穿过冷冻箱，冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定座上和上电极板对应安装下电极板。