醒蒸晾冻塔
基本信息
| 申请号 | CN201710031653.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106798239A | 公开（公告）日 | 2017-06-06 |
| 申请公布号 | CN106798239A | 申请公布日 | 2017-06-06 |
| 分类号 | A23L7/104(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I;A23L3/36(2006.01)I;A23P30/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 贾许民;黄军辉;王冠磊 | 申请（专利权）人 | 郑州米格机械有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 450001 河南省郑州市惠济区江山路老鸦陈街道办事处以西50米 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种醒蒸晾冻塔，能够系统化生产馒头，达到无菌化要求。所述醒蒸晾冻塔包括传送装置、晾晒塔、速冻塔和真空包装机，冷冻塔内设有速冻降温装置，还包括设置在速冻塔之前的醒发塔和蒸制塔，醒发塔、蒸制塔内从下上向上盘旋设置有蒸汽管道，醒发塔和蒸制塔内设有温湿度控制管道，醒发塔、蒸制塔、晾晒塔、速冻塔、真空包装机的进料口和出料口均设有无缝隙密封装置。本发明具有以下优点：实现醒发、蒸制、晾晒、速冻四步的自动化、无菌化和无人化作业；整个过程可在温度、湿度均匀的环境中完成，即可节省空间，又可蒸制出口感优越的馒头。 |
