一种桑果醋及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910879489.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110468021A | 公开（公告）日 | 2019-11-19 |
| 申请公布号 | CN110468021A | 申请公布日 | 2019-11-19 |
| 分类号 | C12J1/04（2006.01）I; A61K36/815（2006.01）I; A61P3/06（2006.01）I; A61P3/10（2006.01）I; A61P35/00（2006.01）I; A61P39/06（2006.01）I; A61P31/12（2006.01）I; A61P1/02（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨胜特; 余文忠; 韩世玉; 杨万军; 王文学; 徐德涛; 张绍军 | 申请（专利权）人 | 贵州蚕辣缘科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所）; 贵州蚕辣缘科技有限公司 |
| 地址 | 550025 贵州省贵阳市花溪区金竹镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种桑果醋及其制备方法，所述桑果醋的原料组份包括桑葚、红糖粉、柠檬、桑叶、人参、昆布、枸杞子、熟地和山楂，将以上各原料组份以特定的配比并经过特定的方法制备得到的桑果醋能够补血滋阴、生津止渴、润肠燥，并且还具有降血脂、降血糖、防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒、延缓皮肤衰老等多种保健功效。同时本发明所述桑果醋对儿童的智力发展具有促进作用，对老年人的心血管系统具有保护作用。本发明所述桑果醋的制备工艺将调配和发酵结合起来，生产流程简单，便于操作，产品最大限度地保持桑葚及其他各原料的营养成分，酸甜爽口，风味独特，色泽透亮，具有较好的药用和保健功能。 |
