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电子辐射处理在提高基酒品质中的应用及处理方法

基本信息

申请号 CN202010236337.8 申请日 -
公开（公告）号 CN111349539A 公开（公告）日 2020-06-30
申请公布号 CN111349539A 申请公布日 2020-06-30
分类号 C12H1/16(2006.01)I 分类 -
发明人 张丽华;俞祥忠;赵延军 申请（专利权）人 蓝孚医疗科技（山东）有限公司
代理机构 北京众允专利代理有限公司 代理人 罗斯青
地址 250200山东省济南市章丘区圣井街道张家村北圣井工业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了电子辐射处理在提高基酒品质中的应用及处理方法，电子束辐射处理在如下(1)‑(2)任一项中的用途：(1)提高基酒品质；(2)缩短基酒陈化时间。将基酒放入载体容器或管道中，然后置于电子束辐射环境中，在辐射剂量为0.5‑8kGy的条件下辐射处理5‑20min。本发明通过电子束辐射技术处理基酒，不需加温，辐照前亦不需对原料进行特殊处理，处理后的基酒品质得以有效提升，且原基酒内微量的有害成分相对减少，在提高基酒价值的基础上亦提升了白酒的饮用健康系数。本发明首次提出了通过电子束辐射处理方法提升基酒品质的新思路。