一种三华李果醋饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910526983.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110432409A | 公开（公告）日 | 2019-11-12 |
| 申请公布号 | CN110432409A | 申请公布日 | 2019-11-12 |
| 分类号 | A23L2/02（2006.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23L33/105（2016.01）I; A23L2/60（2006.01）I; A23L2/54（2006.01）I; C12J1/04（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 麦玉芬 | 申请（专利权）人 | 广东天地壹号食品研究院有限公司 |
| 代理机构 | 广州市越秀区哲力专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 广东天地壹号食品研究院有限公司 |
| 地址 | 529000 广东省江门市蓬江区棠下镇金桐三路121号10幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种三华李果醋饮料，由按照重量百分比计的以下组分制备而成：三华李果汁5.0‑10％，三华李发酵原醋3.0‑8.0％，蜂蜜1.0‑3.0％，食用盐0.05‑0.1％，甜味剂5‑10％，食品添加剂0.045‑0.16％，食用香精0.02‑0.1％，余量为水。本发明所提供的三华李果醋饮料能够保留三华李中天然的花色苷，色泽鲜艳有食欲，花色苷及维生素C具有有效的美白及抗氧化性，特别适合年轻女性。本发明还公开了一种三华李果醋饮料的制备方法，流程简便，适合工业化生产。 |
