一种提升青鱼肌苷酸含量的生物制剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810253876.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108576484A | 公开（公告）日 | 2018-09-28 |
| 申请公布号 | CN108576484A | 申请公布日 | 2018-09-28 |
| 分类号 | A23K50/80;A23K10/14;A23K20/163;A23K10/12 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 江旸 | 申请（专利权）人 | 上海亘卓生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 上海申新律师事务所 | 代理人 | 上海亘卓生物工程有限公司 |
| 地址 | 201108 上海市闵行区金都路4299号D幢111室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种提升青鱼肌苷酸含量的生物制剂，按重量份数计，由以下原料组成：地衣芽孢杆菌10‑50％谷氨酸棒状杆菌20‑45％；啤酒酵母菌10‑40％；葡萄糖0‑20％；纤维素酶0‑8％；本发明还提供上述生物制剂的制备方法。本发明的生物制剂及其制备方法，能够促进青鱼的生长，提高青鱼的瘦肉率，显著降低青鱼的脂腹率和肌间脂肪，增加鱼体可食部分体重，改善青鱼的风味、体表色泽，提高青鱼的营业价值，增加青鱼的肌肉口感和致密度。 |
