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一种富硒猕猴桃口含片及其制备方法

基本信息

申请号 CN201410285416.2 申请日 -
公开（公告）号 CN104041766A 公开（公告）日 2014-09-17
申请公布号 CN104041766A 申请公布日 2014-09-17
分类号 A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 向呈焰;汪超;向绪铭;朱于鹏;李冬生 申请（专利权）人 恩施州益寿果业股份有限公司
代理机构 武汉宇晨专利事务所 代理人 王敏锋
地址 445308 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县二中路16号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种富硒猕猴桃口含片及制备方法，它由猕猴桃果粉、发芽猕猴桃籽粉、异麦芽糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁一定比例组成，步骤：A、冷藏：猕猴桃去皮、清洗干净后于冰柜中冷藏；B、制备猕猴桃籽喷洒液；C、猕猴桃籽富硒发芽：用纱布裹住猕猴桃籽，采用胶体磨磨浆处理，得到籽粉；D、制备猴桃果粉：去籽的猕猴桃果实磨浆后采取喷雾干燥，获得猕猴桃果粉；E、制粒：按重量百分比取猕猴桃果粉、发芽猕猴桃籽粉、异麦芽糖醇、麦芽糊精混合均匀，得到猕猴桃颗粒；F、压片。工艺简单，易操作，原料利用率高，损耗小，不仅容易实现产业化生产，还解决了新鲜猕猴桃不易贮存，易腐败变质，季节性强的缺点，有利于传统食品的可持续发展。