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一种核桃仁脂质体饮料及其制备方法

基本信息

申请号 CN201710066797.9 申请日 -
公开（公告）号 CN106858242B 公开（公告）日 2020-02-07
申请公布号 CN106858242B 申请公布日 2020-02-07
分类号 A23L2/38;A23L2/52;A23L33/15;A23L33/115;A23L33/175;A23L33/00 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 石克荣 申请（专利权）人 三河汇福生物科技有限公司
代理机构 北京三友知识产权代理有限公司 代理人 张德斌;姚亮
地址 065201 河北省廊坊市三河市燕郊开发区汇福路西侧
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种核桃仁脂质体饮料及其制备方法，以该核桃仁脂质体饮料的总重量为100％计，其包含：纯净水82.00％～95.00％；核桃仁2.00％～10.00％；中链甘油三酯0.50％～5.00％；食用甘油1.00％～3.00％；大豆磷脂1.30％～2.50％；磷脂酰丝氨酸0.05％～0.10％；天然维生素E 0.004％～0.008％；天然香精0.046％～0.10％。本发明还提供了上述核桃仁脂质体饮料的制备方法。本发明制备得到的核桃仁脂质体饮料中含有脂质体，因此，该饮料所含的营养素在人体内可以高效、迅速地吸收，这使得其益智健脑的功效更加显著。