海参多肽的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200910153282.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101773195B | 公开（公告）日 | 2012-05-30 |
| 申请公布号 | CN101773195B | 申请公布日 | 2012-05-30 |
| 分类号 | A23J3/22(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李长青;夏芬;李晓龙;王燕;钱海彬 | 申请（专利权）人 | 嵊泗海洋之星生物科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 舟山固浚专利事务所 | 代理人 | 范荣新 |
| 地址 | 202450 浙江省嵊泗县菜园镇开心公寓底层商业用房(二楼)(东市街51号) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供的海参多肽的制备方法，经过破碎、分解、纯化、浓缩，其中所使用的分解工艺是先使用真空超声波反应釜对海参肠卵混合流体进行处理，处理时超声波功率为1000～1200W，发射频率为20～35kHz，脉冲周期频率为10～14次/秒，声速为1000～2000米/秒，温度为40～60℃，相对真空度为-120～-160Pa，所说超声波处理进行40～50min后间隔10～15min再进行40～50min，然后用180～220目的过滤器过滤得海参肠卵活性多肽液。与现有技术相比，不需要加入外源酶等外源物质，也不必经过高温灭酶操作，有利于海参肠卵活性成份的保留，可使海参肠卵的有效成份80％得到利用。 |
