窖泥养护液及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202010292783.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111440685A | 公开（公告）日 | 2020-07-24 |
| 申请公布号 | CN111440685A | 申请公布日 | 2020-07-24 |
| 分类号 | C12G3/02(2019.01)I;C12R1/145(2006.01)N | 分类 | - |
| 发明人 | 李富强;曹振华;闫培勋;李绍亮;王俊坤;李学思;吴鑫;郭淑平;孙金涛 | 申请（专利权）人 | 河南省宋河酒业股份有限公司 |
| 代理机构 | 焦作加贝专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 河南省宋河酒业股份有限公司 |
| 地址 | 477262河南省周口市鹿邑县宋河镇宋河路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种窖泥养护液及其制备方法和应用，属于酿酒技术领域。本发明通过高产己酸窖泥功能菌的筛选、窖泥营养成分的选择、前期功能菌与营养成分的制备以及扩大培养等步骤制得制作窖泥养护液。本发明通过合理设计窖泥营养成分配方，做到了不浪费，不少加，使窖泥中各种营养物质达到最佳；营养物质与高产己酸功能菌完美结合，使窖池养护液更加适宜窖泥环境。本发明为窖池养护、加快人工窖泥老熟提供了一种新的方案，具有很好的生产应用市场。 |
