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一种用于对鱼肉进行扎孔的设备

基本信息

申请号 CN201721792847.3 申请日 -
公开（公告）号 CN207940291U 公开（公告）日 2018-10-09
申请公布号 CN207940291U 申请公布日 2018-10-09
分类号 A22C25/00;A22C25/08 分类 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工;
发明人 李雪珍 申请（专利权）人 福建天马福荣食品科技有限公司
代理机构 杭州千克知识产权代理有限公司 代理人 福清福荣食品有限公司;福建天马福荣食品科技有限公司
地址 350308 福建省福州市福清市上迳镇排边村
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种用于对鱼肉进行扎孔的设备。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。