具有海藻活性成分的苏打水及其生产方法和设备
基本信息
| 申请号 | CN202110892518.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113615787A | 公开（公告）日 | 2021-11-09 |
| 申请公布号 | CN113615787A | 申请公布日 | 2021-11-09 |
| 分类号 | A23L2/38（2021.01）I;A23L2/54（2006.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I;B01F7/00（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 闫韶春;杨辉;熊敏;黄丽丽;张会;樊华;苟向勇;刘龙 | 申请（专利权）人 | 青岛啤酒（郴州）有限公司 |
| 代理机构 | 郴州大天知识产权事务所（普通合伙） | 代理人 | 徐起堂 |
| 地址 | 423400湖南省郴州市资兴市东江迎宾路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种具有海藻活性成分的苏打水，用海藻酵素粉和小苏打制备而成。还公开了一种具有海藻活性成分的苏打水的生产方法，包括如下步骤：（1）制备海藻酵素粉上清液；（2）制备碳酸水；（3）制备含海藻活性成分的苏打水。还公开了一种生产设备。本发明方法所制备的海藻苏打水中含有海藻的活性成分，又降低了海藻腥味，以及与水的结合达到协调、爽口的口感，既健康又适合中国人饮用习惯，完全克服了现有技术的缺陷，实现了发明目的。 |
