一种清热解毒健胃烧烤料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010629908.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111802612A | 公开（公告）日 | 2020-10-23 |
| 申请公布号 | CN111802612A | 申请公布日 | 2020-10-23 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李彦刚;杨爱国;张建华;段丽蓉;杨晓洪;李茂萱;管俊娇;张鹏;丁燕 | 申请（专利权）人 | 云南南华查姆农土特产综合开发有限公司 |
| 代理机构 | 昆明金科智诚知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨钊霞 |
| 地址 | 650205云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农科院质标所 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种清热解毒健胃烧烤料及其制备方法，其原料配方按重量比为：辣椒面1000份，食盐30～60份，味精50～100份，鸡肉精粉50～100份，花椒20～40份，草果10～20份，八角10～20份，砂仁15～30份，白蔻15～30份，野把子15～30份。本发明根据清热解毒健胃烧烤料的生产工艺以及配料的特点，将砂仁、白蔻、野把子作为天然香辛料配入其中，充分发挥烧烤料清热解毒健胃的食疗功效。在清热解毒健胃烧烤料产品中放入适量砂仁、白蔻和野把子作为香辛料，既增加了其独特的香味，又能够发挥其食疗作用。 |
