一种面酱发酵池
基本信息
| 申请号 | CN202022958561.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213895802U | 公开（公告）日 | 2021-08-06 |
| 申请公布号 | CN213895802U | 申请公布日 | 2021-08-06 |
| 分类号 | C12M1/00（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;A23L27/60（2016.01）I;A23L27/24（2016.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 唐文彬;姜世川;陈亮;刘凯;曾玉;张华米;黄永杰 | 申请（专利权）人 | 四川省生生酱园食品有限公司 |
| 代理机构 | 成都中亚专利代理有限公司 | 代理人 | 周长福 |
| 地址 | 615000四川省凉山彝族自治州西昌市小庙乡小庙村11组成凉工业园区食品工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种面酱发酵池，包括一本体，所述本体的顶部等距开设有多个发酵池，所述发酵池两端的本体上开设有相同的滑槽，所述本体的侧面转动连接有与每个发酵池对应的盖板，所述盖板的顶部开设有透气孔，并在透气孔旁侧安装有通过绳索固定在盖板上的密封件，所述盖板远离转动端的顶部上还安装有把手，所述本体上发酵池两端的滑槽上滑动安装有搅拌机构和升降机构，所述本体的侧面上与发酵池底部对应开设有出料孔并安装有堵塞头。该发酵池在盖板上增加了密封件，可便于发酵池进行通风发酵或者厌氧发酵，同时增加了搅拌机构和升降机构，便于对内部发酵池进行搅拌。 |
