一种彩色马铃薯花色苷提取方法
基本信息
| 申请号 | CN202210378605.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114685577A | 公开（公告）日 | 2022-07-01 |
| 申请公布号 | CN114685577A | 申请公布日 | 2022-07-01 |
| 分类号 | C07H17/065（2006.01）I;C07H1/08（2006.01）I;C09B61/00（2006.01）I;C09B67/54（2006.01）I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 肖继坪;郭宗明;王琼;郭华春 | 申请（专利权）人 | 云南农业大学 |
| 代理机构 | 昆明金科智诚知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 650225云南省昆明市盘龙区金黑公路95号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种彩色马铃薯花色苷提取方法，包括杀青、提取、沉淀、过滤、浓缩。因为花色苷随pH的变化会发生结构上的转换且花色苷的稳定性易受温度的影响，加热会使花色苷向着无色的查尔酮式结构转变，此外，花色苷在光下不稳定，为减少色花色苷降解，本发明采用冰乙酸甲醇溶液作为提取溶剂并在40℃避光减压浓缩；采用XAD‑7或AB‑8大孔树脂对花色苷粗提物进行纯化；真空冷冻干燥得花色苷粉末。本发明提取彩色马铃薯花色苷，可以安全、简便、经济地实现马铃薯资源的高值化利用，科学合理的提取和浓缩手段可以减少色花色苷降解，提取工艺的改进可以提高花色苷的提取率，大孔吸附树脂对彩色马铃薯花色苷的吸附率与解吸率显著提高，适用于工业化生产应用。 |
