一种用于糖化的淀粉乳制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110388452.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113105565A | 公开（公告）日 | 2021-07-13 |
| 申请公布号 | CN113105565A | 申请公布日 | 2021-07-13 |
| 分类号 | C08B30/08（2006.01）I;C08B30/04（2006.01）I;C12P19/04（2006.01）I | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 杨玉岭;岳希金;马文业;满德恩;郭脉海;仇南南;李国强;杜英慧;徐婧;葡珂 | 申请（专利权）人 | 梁山菱花生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济宁汇景知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 朱培 |
| 地址 | 272600山东省济宁市梁山县城青年路97号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种糖化的淀粉乳制备方法，属于谷氨酸生产技术领域，包括粗淀粉乳浓缩工序：粗淀粉乳利用除水浓缩装置进行浓缩除水后，得到含有淀粉、蛋白和水的浓缩淀粉乳，除水浓缩装置包括至少一个一级除水单元、一个二级除水单元、一个三级除水单元和浓缩机，多个一级除水单元之间并联设置；本发明的有益效果是：在淀粉乳制备方法中省去了蛋白质分离,并创造性利用除水浓缩装置实现了不需要添加洗水的前提下，将粗淀粉乳进行浓缩，将水溶性的蛋白能够顺利地通过糖化进入发酵，为发酵提供所需的营养，而非水溶性蛋白能够通过现有的糖化工艺，在压滤工序顺利地与糖液和水溶性蛋白分离，避免了非水溶性蛋白进入发酵工序影响产品品质。 |
