一种三丁酸甘油酯微囊粉剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110403878.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113080457A | 公开（公告）日 | 2021-07-09 |
| 申请公布号 | CN113080457A | 申请公布日 | 2021-07-09 |
| 分类号 | A23L33/115（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 唐俊;王伟;张健;廖琪林 | 申请（专利权）人 | 南京纽邦生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京市盈科律师事务所 | 代理人 | 闫东伟 |
| 地址 | 210000江苏省南京市鼓楼区集庆门大街270号1幢1805室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种三丁酸甘油酯微囊粉剂及其制备方法，其特征在于，按重量百分比包含如下组分：芯材40～55％，壁材45～55％，辅助壁材0.2～10％，乳化剂0.1～1％，矫味剂0.2～1％。本发明还公开了上述三丁酸甘油酯微囊粉的制备方法。本发明在制备高载油微囊粉的同时，能够显著降低微囊粉表面油脂率，有效遮蔽三丁酸甘油酯的苦味和异味，所制备的产品口感适中，无异味，具有良好的市场价值。 |
