一种低氘豆奶制作方法
基本信息
| 申请号 | CN200810038097.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101589787A | 公开（公告）日 | 2009-12-02 |
| 申请公布号 | CN101589787A | 申请公布日 | 2009-12-02 |
| 分类号 | A23L1/211(2006.01)I;A23C11/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 丛峰松 | 申请（专利权）人 | 上海超轻水实业发展有限公司 |
| 代理机构 | 上海三方专利事务所 | 代理人 | 上海超轻水实业发展有限公司 |
| 地址 | 200333上海市普托区桃浦路180号一层109室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品制作技术领域，具体地说是一种低氘豆奶制作方法，包括(1)取大豆精选、清除杂质，(2)杀酶4-6分钟，(3)将大豆浸泡、并脱皮，(4)磨浆，(5)过滤，(6)煮浆，(7)配料，(8)精磨，(9)均质，(10)装瓶。其特征在于磨浆、配料过程中添加低氘水进行勾兑，以氘含量为0-135ppm的低氘水为生产加工原料。本发明与现有技术相比，口感更佳，具有延缓衰老、抗辐射、抗细胞突变、活化免疫细胞、提高机体基础代谢水平、改善睡眠、增强男性机能、美容、瘦身等保健效果。 |
