一种儿童早餐全营养无公害烘焙麦片及其制造方法
基本信息
| 申请号 | CN201910494159.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110101013A | 公开（公告）日 | 2019-08-09 |
| 申请公布号 | CN110101013A | 申请公布日 | 2019-08-09 |
| 分类号 | A23L7/143;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/135;A23L33/19;A23L3/28;A23L3/3418;A23L3/40 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵思棠 | 申请（专利权）人 | 福建花巷营养科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京和信华成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 胡剑辉 |
| 地址 | 350100 福建省福州市鼓楼区东街街道南营71号商住楼4#,5#店面 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种儿童早餐全营养无公害烘焙麦片及其制造方法，该儿童早餐全营养无公害烘焙麦片是以按重量份计的燕麦片45份‑55份、新鲜罗汉果仁12份‑14份、番石榴果肉16份‑18份、南瓜24份‑26份、核桃2份‑3份、山药12份‑14份、分离乳清蛋白粉21份‑24份为原料，通过木葡糖酸醋杆菌处理、过滤除菌，然后经过出芽短梗霉菌处理、过滤除菌后，再将获得的产物通过真空低温烘焙干燥而最终获得。本发明具有饱腹感强、易耐受、口感好、升糖指数低、可作为唯一主食提供全面营养的技术效果。 |
