一种制备发酵专用玉米粉的方法
基本信息
| 申请号 | CN201510049621.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104611395B | 公开（公告）日 | 2018-02-06 |
| 申请公布号 | CN104611395B | 申请公布日 | 2018-02-06 |
| 分类号 | C12P19/20;C12P19/14;C12P19/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 岳新建 | 申请（专利权）人 | 河南振新生物技术股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 何佩英 |
| 地址 | 454003 河南省焦作市高新区秦屯村东地 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种制备发酵专用玉米粉的方法，包括：取无霉变的玉米颗粒，粉碎过40目网筛，取筛下物，得到玉米粉；将玉米粉与工业酶制剂混合，混合均匀后送入双螺杆挤压膨化机，挤压膨化；干燥挤压膨化后的原料，使原料的含水量小于8～12％；利用微粉机粉碎干燥后的原料，粉碎过程控制温度在80℃以下，得发酵专用玉米粉。本方法工艺简单，操作方便，易于自动化，制造成本低，由本方法制得的发酵专用玉米粉省去了工业发酵企业在使用时的预处理步骤，提高了微生物对玉米粉的利用效率，提高了工业发酵企业的综合经济效益。 |
