一种含有中链甘油三酯的高油酸葵花籽油配方及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010584571.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111700123A | 公开（公告）日 | 2020-09-25 |
| 申请公布号 | CN111700123A | 申请公布日 | 2020-09-25 |
| 分类号 | A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周鹿静;卓林双;金利海 | 申请（专利权）人 | 广州彤博士健康科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州中研专利代理有限公司 | 代理人 | 广州彤博士健康科技有限公司 |
| 地址 | 510000广东省广州市白云区太和镇营溪村营溪营东街2号2031室(自主申报) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种含有中链甘油三酯的高油酸葵花籽油配方及其制备方法，该配方包括水包油型乳状液葵花籽油7.5‑10％、益生菌混合菌液0.05‑0.1％、乳化剂1‑5％、防腐剂0.1‑0.5％、甜味剂1‑10％、天然色素0.01‑0.1％、酸味剂0.01‑0.1％、中链甘油三酯0.01‑0.1‰和蒸馏水余量；通过本发明制备得到的高油酸葵花籽油不仅具有对油脂类悬浮分散、胶溶及乳化作用，可以保证本发明的良好的风味和口感，还保证了益生菌在葵花籽油的分散和延长存活时间，能够提高机体免疫力、改善乳糖不耐症、降低血脂和保护肝脏。 |
