一种提高蛋白质利用率的多肽生产方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种提高蛋白质利用率的多肽生产方法

基本信息

申请号	CN201410322074.7	申请日	-
公开（公告）号	CN104073540B	公开（公告）日	2016-08-24
申请公布号	CN104073540B	申请公布日	2016-08-24
分类号	C12P21/06(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	李建平;任国谱	申请（专利权）人	广东润科生物工程股份有限公司
代理机构	汕头市潮睿专利事务有限公司	代理人	林天普;丁德轩
地址	515041 广东省汕头市龙湖区东厦北龙盛工业区
法律状态	-

摘要

一种多肽生产方法，依次包括如下步骤：（1）取含蛋白质的原料，加水浸泡后得到第一料液；（2）对第一料液搅拌并均质；（3）用碱性蛋白酶对第一料液酶解；（4）步骤（3）得到的酶解液灭酶并离心，得到上清液A和沉淀A；（5）沉淀A加水，得到第二料液；用中性蛋白酶对第二料液酶解；（6）步骤（5）得到的酶解液灭酶并离心，得到上清液B和沉淀B；（7）沉淀B加水，得到第三料液；用酸性蛋白酶对第三料液酶解；（8）步骤（7）得到的酶解液灭酶，离心后得到上清液C；（9）上清液A、上清液B和上清液C混合，得到多肽混合液；（10）除去多肽混合液中的水，得到多肽。本发明能提高对原料的蛋白质利用率，并获得品质优良的多肽产品。