一种用于生产核糖核酸蛋白奶的核糖核酸增溶工艺
基本信息
| 申请号 | CN00117496.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1348719A | 公开（公告）日 | 2002-05-15 |
| 申请公布号 | CN1348719A | 申请公布日 | 2002-05-15 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L1/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林顺和 | 申请（专利权）人 | 广东汾煌股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 515638广东省潮安县党政机关大楼科技局 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种用于生产核糖核酸蛋白奶的核糖核酸增溶工艺,主要技术特征在于将核糖核酸加到蛋白奶中的核糖核酸增溶工艺,即将大分子的核糖核酸,使用微波干燥机进行干燥脱水,并用微粉机作超微粉碎至200目以上,制成核糖核酸粉体,然后按核糖核酸粉体∶β－环状糊精∶吐温80=100∶0.3∶0.02的配比量依次与β－环状糊精和吐温80混合,能大大的提高核糖核酸在乳化体系中的悬溶性,可广泛应用于软饮料中。 |
