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一种夹层锅

基本信息

申请号 CN201820663441.3 申请日 -
公开（公告）号 CN208755682U 公开（公告）日 2019-04-19
申请公布号 CN208755682U 申请公布日 2019-04-19
分类号 A47J27/04（2006.01）I; A47J36/00（2006.01）I; A47J36/36（2006.01）I 分类 家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器;
发明人 戈吴超 申请（专利权）人 上海紫燕食品股份有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 201108 上海市闵行区申南路215号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种夹层锅，涉及食品生产设备领域，包括有锅体和支架，锅体包括有内锅以及设置于内锅外侧的夹套，且内锅与夹套之间形成有用于进行热交换的蒸汽夹层。夹套包括有内套和外套，且内套与外套之间形成有保温夹层，保温夹层内填充有保温层；夹套上穿设有用于输送蒸汽至蒸汽夹层内的输送管道，且输送管道的一端与外部蒸汽源相连通，输送管道的另一端伸入蒸汽夹层内；夹套的底部设置有用于排出冷凝水的疏水阀。内套与外套之间形成保温夹层，且保温层填充于保温夹层内，既达到了保温、降低热量散失的目的，又达到了保护保温层的目的，提高夹层锅加热食品的工作效率。