一种信阳红碎茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011048445.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112075507A | 公开（公告）日 | 2020-12-15 |
| 申请公布号 | CN112075507A | 申请公布日 | 2020-12-15 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴希振;孙培杰;孔泉;王琪;卢畅;张付东 | 申请（专利权）人 | 河南羚锐正山堂养生茶股份有限公司 |
| 代理机构 | 郑州天阳专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 河南羚锐正山堂养生茶股份有限公司 |
| 地址 | 464000河南省信阳市羊山新区新二十四大街59号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及信阳红碎茶的制备方法，可有效丰富茶叶香气和口感，提升茶叶功效，又能补充人体营养组分，达到养生健体之效，其解决的技术方案是，该制备方法，包括以下步骤：（1）鲜叶处理；（2）揉切；（3）混合；（4）发酵；（5）烘干；本发明所述的红碎茶能够保留红茶本身特有的芳香甜味，还具有茶汤红亮、滋味醇厚以及独特的形态特征的特点，是信阳红茶上的创新。 |
