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一种菜粕浓缩蛋白的制备方法

基本信息

申请号 CN201410082393.5 申请日 -
公开（公告）号 CN103815115A 公开（公告）日 2014-05-28
申请公布号 CN103815115A 申请公布日 2014-05-28
分类号 A23J1/14(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 宋宏超;罗进先;全建周;沈园;陈小元;吴爱萍 申请（专利权）人 湖南金绿油脂股份有限公司
代理机构 张家界市慧诚商标专利事务所 代理人 高红旺
地址 427000 湖南省张家界市新火车站旁
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种菜粕浓缩蛋白的制备方法，是将粉碎的菜粕放入微波提取罐中，加入水进行微波辅助浸提，过滤，将滤液抽入澄清罐，加入助剂二次盐析，将盐析液用超滤膜过滤，盐析物与超滤截留液合并袋式离心过滤，真空干燥，制备得到菜籽浓缩蛋白产品。本发明生产的菜籽浓缩蛋白，生物活性好，蛋白含量高，饲料消化率高，可替代鱼粉用于生产配合饲料。生产工艺蛋白收率高，抗营养物质残留量低，生产成本低，经济效益好。生产中的工业废水可制备植酸、单宁等副产品。