乳矿物盐DHA凝胶软糖及其制造方法
基本信息
| 申请号 | CN201810575277.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108813072B | 公开（公告）日 | 2021-12-17 |
| 申请公布号 | CN108813072B | 申请公布日 | 2021-12-17 |
| 分类号 | A23G3/44（2006.01）I;A23G3/42（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 程彦 | 申请（专利权）人 | 富诺健康股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州科沃园专利代理有限公司 | 代理人 | 黄健仪 |
| 地址 | 475300 河南省开封市兰考县裕禄大道北富诺健康大厦3楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食用糖果技术领域，具体涉及一种乳矿物盐DHA凝胶软糖及其制造方法。本发明提供的乳矿物盐DHA凝胶软糖，包括如下组分及其质量份数：乳矿物盐0.5‑1份，藻油DHA 0.2‑0.4份，凝胶剂2.5‑4份，风味调节剂1‑1.5份，葡萄糖浆30‑40份，酪蛋白磷酸肽0.5‑1份，葡萄糖酸钙1‑3份，白砂糖25‑32份和水25‑30份。本发明提供的乳矿物盐DHA凝胶软糖热稳定性好，质地均匀细腻，富有咀嚼性和弹性。 |
