一种花青素饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911067951.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112401090A | 公开（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申请公布号 | CN112401090A | 申请公布日 | 2021-02-26 |
| 分类号 | A23L2/52(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L2/02(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 程彦 | 申请（专利权）人 | 富诺健康股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州科沃园专利代理有限公司 | 代理人 | 张帅 |
| 地址 | 475300河南省开封市兰考县裕禄大道北富诺健康大厦3楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种花青素饮料及其制备方法。本发明提供的花青素饮料，包括如下组分及其重量百分数：石榴果汁粉15％～25％，越橘提取物10％～15％，针叶樱桃粉5％～9％，稳定剂0.2％～0.5％，糖5％～6％，乳化剂0.1％～0.4％，增稠剂0.3％～0.6％，纯化水43.5～64.4％。本发明提供的花青素饮料具有多方位的抗氧化作用，含有丰富的花青素及维生素C，且口感清爽，美味。 |
