一种含有叶黄素酯的糖果及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910982513.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112401044A | 公开（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申请公布号 | CN112401044A | 申请公布日 | 2021-02-26 |
| 分类号 | A23G3/42(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I;A23G3/40(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I;A23G3/54(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 程彦 | 申请（专利权）人 | 富诺健康股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州科沃园专利代理有限公司 | 代理人 | 张帅 |
| 地址 | 475300河南省开封市兰考县裕禄大道北富诺健康大厦3楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含有叶黄素酯的糖果及其制备方法。本发明含有叶黄素酯的糖果，由以下质量分数的组分制成：植物胶皮30％～40％、叶黄素酯0.5％～5％、β‑胡萝卜素0.5％～0.8％、维生素C 0.5％～2％、食用植物油30％～55％、磷脂1％～3％、单甘酯1％～3％、甜味剂A0％～2％、食用香精0％～2％和水1～10％。本发明含有叶黄素酯的糖果中的维生素C、叶黄素酯和β‑胡萝卜素共同配合以对抗眼部黄斑受损，且糖果在高温条件下具有较高的叶黄素酯保存率，便于携带。 |
