一种微生物发酵丙酸及其盐的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510929206.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106868063A | 公开（公告）日 | 2017-06-20 |
| 申请公布号 | CN106868063A | 申请公布日 | 2017-06-20 |
| 分类号 | C12P7/52;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李兆仁;罗伯特·华彼克 | 申请（专利权）人 | 沈阳华美畜禽有限公司 |
| 代理机构 | 沈阳优普达知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 俞鲁江 |
| 地址 | 110164 辽宁省沈阳市沈北新区兴农路25-1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种微生物发酵丙酸及其盐的工艺，将丙酸杆菌按照2-2.5％的接种量接种于装有种子培养基的厌氧瓶中，充入无菌氮气后，置于15-18℃培养箱静置培养24-30h；所述种子培养基的配方为：酵母粉28-30g/L，胰酶大豆肉汤16-20g/L，K2HPO4 3.6-4.0g/L，Na2HPO4 2.6-2.8g/L；所述种子培养基的配方为：酵母粉28g/L，胰酶大豆肉汤20g/L，K2HPO4 4.0g/L，Na2HPO4 2.6g/L。不但缩短了发酵时间，还提高了丙酸盐产量；并且，所用原料为工业副产物，不仅节约成本，还解决了环境问题。 |
