一种茶叶葛根茶及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011380291.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112586577A | 公开（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申请公布号 | CN112586577A | 申请公布日 | 2021-04-02 |
| 分类号 | A23F3/28(2006.01)I;A23F3/16(2006.01)I;A23F3/18(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 娄宣科;吴长虹 | 申请（专利权）人 | 杭州高莼茶色素有限公司 |
| 代理机构 | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 刘静培 |
| 地址 | 310000浙江省杭州市西湖区转塘科技经济区块7号5幢一、二层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，本发明的一种茶叶葛根茶由茶叶提取物、葛根提取物和糊精制备而成。其制备方法包括预处理、提取和喷雾干燥三个步骤。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：其采用天然茶叶提取物与葛根提取物作为原料，根据特殊的原料配比和制备方法，制作为冲饮；其同时具有葛根与茶叶的独特香味，既没有葛根的黏腻口感，又没有茶叶的苦涩味道，同时具备具有降血压、降血脂、预防心脑血管疾病等功效。通过感官评价可以看出，本发明的配方组合具有较好的口感、组织状态和风味，适合工业化生产和销售。 |
